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Fleischer mit Herz  -Jürgen Fritze, Kalübbe-Fleischerfachgeschäft Jürgen Fritze
Gruppenbild von unserem ersten Seminar zum Thema: Wildfleisch besser vermarkten, Ware veredeln zu Wurst und Schinken.
In diesem Jahr findet im September wieder ein Seminar statt.
Räuchern und verwursten. Ich freue mich darauf.
Unser zweites Seminar. Der rechte Herr im Bild ist Toni Tintinger. Er hatte die weiteste Anreise, uzw. aus Luxenburg. Toni Tintinger ist einer der bekanntesten Spitzenköche Europas. Ich habe erst am Tag danach erfahren, welch hochrangigen Gast ich in Kalübbe hatte.

Wild -

der besondere Genuss

Wildfleisch ist eine besondere Köstlichkeit. Es ist eiweißreich und fettarm und deshalb für die gesunde cholesterinbewusste Ernährung bestens geeignet.

Unser Wildbret und unsere Wildspezialitäten stehen für Qualität, fachgerechten Zuschnitt und jahrzehntelange Erfahrung im Verarbeiten von heimischen Wildbret. All dies kommt Ihnen zugute.

Unser Wild stammt aus dem Kalübber Revier. Es wird nach dem Schuß in meinem Betrieb unter hygienischen Bedingungen versorgt. So können Sie sicher sein, hygienisch einwandfreies und qualitativ hochwertiges Wildfleisch zu bekommen. Wir zerwirken, portionieren und vacuumieren auch für Jagdkollegen.

Information unter

04526 - 1404

.

Wir bieten Ihnen Wildbraten -

natur,

oder bratfertig gewürzt,

oder fertig gebraten in einer leckeren Weinsoße,

nur noch zu wärmen.

Bitte bestellen.

Eine kleine Wildtierkunde und den nahen Blick auf einen Hirsch finden Sie hier

wild auf Wild ?

Lassen Sie sich überraschen.

Eine Überraschung für meine Jägerin.

Fleischerfachgeschäft Jürgen Fritze  |  juergen.fritze@t-online.de